说说影响手工皂去污力的因素

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今天有朋友提到手工皂的去污力的问题,其实手工皂的去污力的影响因素有很多,不仅仅是油脂的配方问题,还有很多外界因素影响。
总的来说,影响手工皂去污力的大小取决于手工皂自身的质量和洗涤条件。洗涤条件主要涉及到污垢的种类,水质、肥皂皂液浓度,洗涤温度和洗涤时间。
下面我们分别来说一下
一、手工皂的质量
说起手工皂的质量我简单的从以下2个方面来讲:
1.我又要老生常谈的说一下皂化反应的问题,如果有兴趣的朋友可以翻看我以前的博文,了解皂化反应以及影响皂化反应的因素。一个好的手工肥皂,他的皂化反应过程应该是尽量充分的,这里我说是尽量充分的原因是因为手工皂由于制作方法简单,工艺粗糙,所以控制条件没有工业制作当中使用纯品进行反应,所以会存在很多杂质(主要指不皂化物)。我们在做手工皂的时候我呼吁大家尽量用热法做,尽量都保温产生果冻,这会帮助更好的进行皂化反应(那些营养论的朋友可以走开了,高温破坏营养在我这里不适用)
    手工皂皂化充分到底对去污力有什么影响呢?在我国国家标准当中,对肥皂的一项基础要求就是干皂含量,好的皂化反应会得到高比例的干皂含量,不充分的皂化反应得到的干皂含量低,去污力自然就差。

2. 不同的油脂也会对肥皂的去污力有所影响,比如饱和脂肪酸盐和不饱和脂肪酸盐以及多不饱和脂肪酸盐,他们的去污能力是存在差异的,但是在这里我不想多说,可以参考我以前的博文了解关于油脂搭配的一些知识。

二、外界影响因素

1.水质对肥皂的去污力影响
很多朋友在使用手工皂的时候没有注意到水质对肥皂的影响,其实水质对于肥皂的稳定性,去污力都有较大的影响。
这里先说一下谁的硬度
    传统的概念中,水的硬度是指水中离子沉淀肥皂的能力。 水的硬度决定于水中钙、镁盐的总含量。即水的硬度大小,通常反映指的是水中钙离子和镁离子盐类的含量。
   那么这个定义当中就提到了肥皂是检测水硬度的一个标准之一,硬度高的水可以沉淀肥皂,那么反过来说,水中的钙镁离子是可以和肥皂相结合的。
   其次再简单说一下肥皂去污原理,我们都知道,肥皂主要成分都是硬脂酸钠,其分子通式是C17H35COONa。在水中与碳酸镁,碳酸钙等物反应,从结构上看,在高级脂肪酸钠的分子中含有非极性的憎水部分(烃基)和极性的亲水部分(羧基)。憎水基具有亲油的性能。在洗涤时,污垢中的油脂被搅动、分散成细小的油滴,与肥皂接触后,高级脂肪酸钠分子的憎水基(烃基)就插入油滴内,靠范德华力与油脂分子结合在一起。而易溶于水的亲水基(羧基)部分伸在油滴外面,插入水中。这样油滴就被肥皂分子包围起来,分散并悬浮于水中形成乳浊液,再经摩擦振动,就随水漂洗而去,这就是肥皂去污原理。
    通过上面的两点,我们可以了解到,手工皂是不是和在硬水和酸性水当中使用的。在硬水中因生成难溶于水的硬脂酸钙盐和镁盐,在酸性水中生成难溶于水的脂肪酸,这样就会消耗脂肪酸盐,大大降低皂的去污能力。
    在这里我要说一个概念,就是耐硬水性,肥皂的耐硬水性能和肥皂选择油脂的脂肪酸有很大关系,这里我先放下一个结论,就是油酸钠含量高的手工皂是耐硬水性较好的,因为又算男是不饱和脂肪酸,它的分子中的双键促使它在水中溶解,从而改善肥皂的耐硬水性。

2. 肥皂溶解到水中的浓度
   肥皂在水中的浓度,对去污力影响还是要回到肥皂的去污原理上来说,当肥皂溶于水时,在水面上,肥皂分子中亲水的羧基部分倾向于进入水分子中,而憎水的烃基部分则被排斥在水的外面,形成定向排列的肥皂分子。这种高级脂肪酸盐层的存在,削弱了水表面上水分子与水分子之间的引力,所以肥皂可以强烈地降低水的表面张力,所以说肥皂就是一种表面活性剂。
    当肥皂在水中的浓度较低时,肥皂分子是以单分子形式存在的,这些分子聚集在水的表面,即亲水基团进入水中,憎水基团被排斥在水的外面。当水中肥皂的浓度逐渐增大时,水的表面上聚集的肥皂分子逐渐增多而形成单分子层。继续增大肥皂的浓度时,由于水的表面已被占满,水溶液内部的肥皂分子中憎水的烃基开始彼此靠范德华力聚集在一起,而亲水的羧基包裹在外面,形成胶体大小的聚集粒子,称为胶束。肥皂的胶束呈球。形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。达到临界胶束浓度时,水的表面已被占满,水的表面张力降至最低。超过了临界胶束浓度,再增大水中肥皂的浓度,只能增加溶液中胶束的数量。
    在临界胶束浓度前后,去污能力与肥皂的浓度有很大的关系:低于临界胶束浓度,去污能力随肥皂的浓度的下降而急剧下降;超过临界胶束浓度,去污能力几乎不能随肥皂的浓度而改变。
    根据一些论文报道,肥皂水溶液的浓度在0.42%为最佳,但是我认为这个浓度对于我们平时使用手工皂来说没有什么特别的指导意义,毕竟我们使用手工皂都是用固体的,没有先溶解肥皂再去洗涤。不过可以考虑是不是可以在液体皂中衡量一下这个临界胶束浓度的比例。如果有愿意玩的朋友可以自己试试看。

3.肥皂反应温度对肥皂的去污力影响
    如果你的肺燥当中加入了去污的酶,那么水温就尤其重要,温度高了酶失去活性,温度低了酶活力不够。但是对于普通肥皂来说,一般常识都认为温度高就会促进污垢溶解,尤其是脂质的污垢,促进分子运动,从而提高去污能力,但是有个问题要说明,不是温度高就一定洗得干净,肥皂在不考虑其他因素的前提下,在50°C左右洗涤效果最佳,因为温度过高,反而是分子获得过多的能量,表面活性剂在水面排列就不够稳定,对于水张力的分散效果不佳。

4. 其他影响因素
1)手工皂当中的添加物会对去污力有所影响,首先,添加物比例越多,皂的比例就会相应降低,从而影响质量分数。其次,添加物如果是脂肪性的,那么会降低肥皂的去污性能,因为这种脂肪性的添加物也会和脂肪酸盐结合,从而降低去污能力。
2)洗涤的污渍对去污力的影响。污渍有很多种类,有机物类、无机物类,手工皂是一种表表面活性剂,但并不是可以对付所有污渍,比如一些蛋白质类的污渍就比较难以去除。
3)洗涤时间:洗涤时间长,机械摩擦力量大,也可以把污垢布料纤维中分离出来,相应的涂抹肥皂后,揉搓的去污效果必然比不揉搓的去污效果要好。
4)泡沫丰富程度:虽然泡沫和去污力没有直接关系,但是泡沫的增加是可以增加污物携带力,针对发泡的的问题我会在后面的文章中介绍。

对于手工皂去污力的问题今天就说到这里,如有什么不足之处还请各位指教


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