这次我很拽地选了最难的纯橄榄油做,而且是食品级的初榨橄榄油,一大盆搅得和奶昔差不多,现在放在我面前,黄绿黄绿的颜色,我正在陶醉地闻橄榄油的清香味,顺便给今天做一个总结。
配料:特级初榨橄榄油 纯牛奶 纯净水 蜂蜜
做之前我特地尝了一下买的这桶油,很香,这点体现在加热的时候,整个厨房都弥漫着一大股橄榄油的醇香味儿,这油感觉是黄绿黄绿的,加进碱水里面之后就变成了奶黄色,有点像是准备上锅蒸的蒸蛋水。在此向大家推荐这个牌子的油,最近好像在打折中,可以买来试试。名字就不点了,自己看图搜去
用了两盒牛奶,里面加了一点冰水,因为害怕氢氧化钠一加进去就变沸水,所以牛奶也是冰冻过的,结果加了氢氧化钠之后居然变成恒温的了。我还差点怀疑那个阿姨给我的是不是氢氧化钠
从加进去开始就不停搅拌,后来变得有点黏稠了就放了一会儿,隔个几十分钟搅一次,到此时此刻,这盆还是不太稠的奶昔状态,纯的橄榄油真的,太傲娇了,搅了那么久都还不T,我走哪儿都端着不停地搅,我妈说你到底搞的什么,我还神神秘秘不讲,哈哈哈,不知道今天晚上等得到它trace不呢,明儿个报告。下次准备用伯爵的淡味初榨橄榄油试试,要还T那么慢,我就认命吧,设让我要选用纯橄榄油做呢。阿门
三个小时过去了,终于粘稠到有丝了,搅起来感觉像是在搅酸奶,好想喝一口。
早上6点20闹钟响的时候发现trace了,高兴得不得了,立马加了蜂蜜进去搅和,一晚上才trace,纯橄榄油真的太高端冷艳上档次了
现在就将皂液倒入模具把
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