高档手工皂为什么用蒸馏水?

除酒皂、乳皂等用酒水和乳水中和氢氧化钠外,高档皂一般都会选择用蒸馏水做皂,成本真的挺高。有手工皂爱好者会问,能不能用自来水、冷开水做皂呢?其实是可以的,我就曾经用过,但是不好,会影响手工皂的质量,而且自来水中的重金属含量很高,经过强碱的反应,很容易引起皂皂氧化和酸败。其实,很专业的术语我也答不上来,最近搜集了一些相关资料,希望对大家看了后有一点点启发吧。
首先对比一下几种常用水:
1、蒸馏水是水沸腾之后汽化成水蒸气,水蒸气再液化成的水。水经过蒸馏,不挥发的物质残留在容器中被除去,挥发的物质,如氨、二氧化碳、有机物等进入蒸馏水的馏分中,往往只收集馏分的中间部分为最佳。
2、水煮沸可以杀死水中细菌、病毒、藻类等微生物,但是无法去除水中的重金属、有机化合物(如农药、苯、三氯甲烷等)同时会产生亚硝酸盐。
3、自来水中铅、汞、镉等重金属元素较高,由于自来水出厂后,要经过漫长的输水管网及高楼水塔、水箱等设施,存在水管网的二次污染,如铁锈、污垢、细菌等。且目前大多自来水厂普遍采用沉淀过滤、加氯消毒的传统处理工艺,在氯化过程中,氯同有机物、腐殖物相结合生成新的、更为强烈的有机污染物。
皂的稳定性主要受皂内脂肪酸稳定性的影响,油脂与相应的肥皂相比,稳定性极差,其稳定性取决于脂肪酸种类各种油脂的稳定度太不相同,一旦遇空气、热、光或长期储藏,就会发生变质。引起甘油脂变质的原因是:水解和自然氧化这两种反应有时分别进行,但多为同时进行,在过量水的存在下,油脂发生水解生成脂肪酸和甘油、微生物、酶,尤其是重金属铁、铜元素加剧了油脂的水解过程。
油脂或皂的自然氧化是变质的另一原因,不饱和脂肪酸与氧反应,使得产品产生劣质颜色和气味,这就是人们熟知的酸败。发生自然氧化的原因不仅是空气,而且也是由含氧物质、升高的温度、紫外线、可见光。尤其是铁、铜元素所造成。
皂中的铁、铜元素具有强大的催化作用,脂肪酸和肥皂发生的自然氧化期间,氧化首先发生在脂肪酸碳链的不饱和键上不饱和度越大,自然氧化的可能性就越大,饱和脂肪酸也有可能被氧化,但在正常的生产和储藏条件下,被氧化的程度不大,自然氧化有时称为氧化酸败,发生在碳链上,致使游离基形成和蔓延,反应先后产生出各种不稳定的脂肪酸过氧化物,在一定条件下,这种过氧化物发生腐败,致使肥皂颜色和气味不佳,铁、铜元素加速过氧化物的腐败。
为减少肥皂酸败现象,必须选用高质量、新鲜的原料和水这个媒介物,储料时间不能太长,以避免发生水解和自然氧化,以防止产生游离脂或游离脂肪酸,且防止受金属元素的污染。
总之,除蒸馏水外,其他水质杂质太多。杂质多,做出的皂皂就非常容易氧化酸败,轻则影响皂皂的使用效果,重则皂皂完全不能用,浪费材料,浪费精力。所以,我建议初学者或想做出高质量皂皂的爱好者,一定要选用蒸馏水做皂!

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共有 2 条评论

  1. avatar

    皂源

    您好!那么问题来了,蒸馏水哪里来呢?自制还是买呢?哪里有售呢?小编又是哪里买的呢?

    1. avatar

      好香皂

      @皂源 蒸馏水屈臣氏有卖,绿色的一大桶

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